1. HABERLER

  2. YAŞAM

  3. Otellerin gıda israfına çözüm

Otellerin gıda israfına çözüm

Proje sayesinde yılda 266 milyon öğün, ihtiyaç sahiplerine ulaştırılacak. Proje, gıda israfını %40 oranında önleyecek.

A+A-

Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı tarafından seçilen 9 projeden biri olan Fazla Gıda A.Ş, ismindeki teknolojik girişim,  Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) ile gıda israfını önlemek için işbirliği yapacağını duyurdu.

Türkiye, “Her Şey Dahil Otelcilik” sektörü bu iş birliği ile otellerin müşteri memnuniyetini düşürmeden gıda israfını önleyecek. Bu işleyiş hem sosyal hem çevresel hem de ekonomik açıdan üstlendiği sorumlulukla diğer sektörlere de örnek olacak.

2 MİLYAR TL TASARRUF

Fazla Gıda Kurucu Ortağı ve CEO’su Olcay Silahlı, PODY ile kurdukları ortaklığın, gıda israfı sorununun köküne odaklandığının altını çizdi. %40 seviyesinde önlenen gıda artığının ülke ekonomisine 2 milyar TL lik tasarruf olarak yansıyacağını belirten Silahlı,  "gıda bağışı"  sayesinde otellere yoksullar için 266 milyon öğün yemek sunma fırsatı da tanındığını paylaştı.

Fazla Gıda otellere; doğru menü planlama, atık veri takibi, analiz ve raporlama çözümleri sağlarken diğer yandan da kaçınılmaz olarak artan gıdaları hijyenik koşullarda ihtiyaç sahiplerine ulaştırmayı hedefliyor. İnsanlara dağıtılamayacak duruma gelmiş gıdalar ise yeni nesil ve çevreci işletmelerin hayvan yemi, biyogaz, biyodizel gibi dönüşüm mekanizmalarına ham madde  olarak kullanılarak geri dönüşüm zincirinin bir parçası olacak. 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.